|
Kip Met Bamboescheuten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el olie; 4 bosuitjes, in stukjes van 1 cm gesneden; 2 tl fijngeraspte gemberwortel; 500 gr kipfilet, in plakjes gesneden; 1 blikje bamboescheuten (indien het heel is in plakjes of repen snijden); 1 rode paprika, in dunne repen gesneden; 2 el ketjap; 1-2 el zoete chilisaus; 100 gr geroosterde cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie in een grote koekenpan of wok verwarmen. Bosuitjes en gember op hoog vuur 30 sec bakken. Kip in porties toevoegen en op hoog vuur in ca. 2-3 minuten al roerend mee bruin bakken. Vlees moet wel gaar worden! Bamboeschueten en paprika toevoegen; 2 minuten op hoog vuur roerbakken. Ketjap, chilisaus en nten toevoegen en al roerend verwarmen.
|
|
|